domingo, 10 de abril de 2011

¡¡¡ QUE VIENE EL "COCO" !!!!

Desde pequeños nos han asustado con que venia el coco..y nos cantaban ¡¡duérmete niño, duérmete ya, que viene el coco, y te comerá..!!. Al final, el "coco" vino... pero no me comió, así que he decidido comérmelo yo.


BOLITAS DE COCO
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar glas
- una pizca de sal
- 500 gr. de coco rallado

Elaboración:
Separar las claras de la yemas. Montamos a punto de nieve las claras añadiéndole una pizca de sal, y cuando estén montadas vamos poco a poco echándole el azúcar glas.
En otro bol, batimos las yemas hasta que estén con textura pomada. Juntamos las dos mezclas, y vamos añadiéndole poco a poco el coco, hasta conseguir que sea manejable, no muy dura, y hacemos bolitas, si se te pega en las manos podéis mojaros un poco con agua. Con el horno precalentado a 170º ponemos las bolitas en una bandeja con papel vegetal  durante 15 minutos, cuando estén dorados sacarlas del horno.

5 comentarios:

  1. Joer..si es que que pinta tiene todo! Eres la mejor Cris! Un besito

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  2. Ricooooo!! Como la Moñoños nos vamos a poner con tus recetas Cris!!
    Ya q tú cuidas d nuestros estómagos con tus recetas, yo t voy a deleitar los oidos con algo de musikita. Espero t guste. Un bso guapa!!
    http://youtu.be/EEt-XcqQz4A

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  3. Las hice esta mañana y hemos desayunado COCO!!!!
    Besote de la emmita que te echa de menos.

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  4. Me encanta el blog, las "entradillas", las recetas y la buena pinta que tiene todo lo que cocinas!!!!
    vane

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  5. Cris, Dulce Cris. Un besazo enorme

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