miércoles, 29 de febrero de 2012

GALLETAS BROWNIE

Aquí estoy de nuevo...ante la insistencia de todos vosotros y gracias a que hoy no trabajaba, me he dedicado entre otras cosas, a cocinar.
He preparado unas ricas galletas de chocolate, que espero que os gusten, son fáciles de hacer y os aseguro que por aquí ya las han probado y dan fe de que están buenísimas.



GALLETAS BROWNIE


Ingredientes:

-200 gr. de chocolate fondant
-40 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
-2 huevos
-150 gr. de azúcar
-30 gr. de harina








Elaboración:  

Derretimos en el microondas el chocolate con la mantequilla hasta conseguir una crema (poned poco tiempo y a poca potencia el micro porque se puede quemar el chocolate) la mezcla la dejamos enfriar.




 
Mientras se enfría un poco el chocolate vamos blanqueando los huevos con el azúcar batiéndolos con fuerza.












A esta mezcla le añadimos la harina.
















Una vez que está bien incorporada la harina echamos el chocolate fundido con la mantequilla con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla cremosa como una pomada



























Precalentamos el horno entre 180ª-200º (ya sabéis que la temperatura y el tiempo de horneado depende de cada horno).
Colocamos en un papel vegetal de horno montoncitos de la crema, con ayuda de una cuchara y lo metemos al horno entre 10-12 minutos.




 Es curioso, porque la parte de arriba de la galleta se agrieta y se queda crujiente, pero por dentro están jugosas.


 Para los amantes del chocolate os aseguro que es una magnífica receta y como hábéis comprobado fácil y rápida de hacer...espero que os guste...¡¡¡buen provecho!!!

6 comentarios:

  1. Cris, se me está haciendo la boca agua...

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  2. alexandra tisdale11 de mayo de 2012, 22:48

    another great job delisioso cris si tiene chocolate it is delicious sigue like this but venga pon more recetas i love your blog

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  3. Si te apetece, pásate por mi blog para recoger el premio Liebster Award.

    http://lajicaradechocolate.blogspot.com.es/2012/10/premio-liebster.html

    Un Saludo

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  4. hello Cristina
    these cookies are delicious
    are fresh from the oven and they  haven´t been as good as you do them
    you have to teach me
    kisses

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  5. qué buena pinta cris
    sigue así, me voy a poner a hacer galletas brownie ahora que tengo una fiesta
    ¡ Cómo siempre tus recetas resultan las mejores en las fiestas de amigos!
    un besote

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  6. Hola!!! Estoy por aquí para comentarte que te he otorgando un nuevo premio. Pásate por http://decabezaenlacocina.blogspot.com.es/!! Un abrazo,

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